Кухонный комбайн

Кухонный комбайн — это универсальная техника, предназначенная для измельчения, смешивания, шинковки и нарезки продуктов. Этот прибор может заменить блендер, миксер, мясорубку и другую кухонную технику.

css templates

Тип конструкции

По типу конструкции кухонные комбайны делятся на измельчители (или компактные комбайны) и многофункциональные устройства. Измельчитель комплектуется чашей с универсальными ножами и несколькими стандартными насадками, как правило, терками и шинковкой. Он подойдет тем, кто планирует только измельчать продукты, например, с помощью техники делать овощное пюре для детского или диетического питания.

Многофункциональный (универсальный) комбайн обладает более богатой комплектацией и функционалом. Он измельчает, смешивает, нарезает кубиками, рубит мясо, выжимает сок, месит тесто и даже чистит картофель и делает мороженое. Чем больше насадок входит в комплект, тем больше операций выполнит комбайн. Если планируется резать овощи, выжимать сок, делать фарш, рубить орехи и колоть лед, то со всеми этими задачами измельчитель не справится, здесь уже понадобится комбайн.

Объем чаши

Компактные измельчители комплектуются небольшими чашами объемом от 1 л до 2,5 л. Средний объем чаши универсального комбайна — от 2 до 6, но при необходимости можно найти модели с более вместительной чашей. Для тех, кто готовит часто, но небольшими порциями, будет достаточно чаши объемом до 2,5 л. Для большой семьи с детьми понадобится комбайн с чашей от 4 л. Так как готовить приходится объемными порциями, большая чаша позволит обработать продукты в один заход, что сэкономит время.

Материал чаши

Чаша кухонного комбайна может быть выполнена из стекла, пластика или нержавеющей стали. Бюджетные модели комплектуются пластиковыми чашами. Комбайн с пластиковой чашей подойдет тем, кто не планирует закладывать в нее горячие продукты, так как этого делать нельзя. Комбайны с чашами из стекла дороже, но в них можно закладывать не только горячие продукты, они не боятся и низких температур, поэтому охлаждать крем или взбитые сливки можно будет прямо в чаше. Такие комбайны подойдут тем, кто готовит часто и разнообразно, например, с помощью комбайна планирует делать суп-пюре, икру из тушеных овощей, гаспачо и смузи, то есть будет использовать его для приготовления как горячих блюд, так и тех, которые требуют последующего охлаждения. Металлические чаши прочнее, чем пластиковые и стеклянные, поэтому для колки льда и измельчения орехов они подходят больше. Как правило, металлическими чашами комплектуются комбайны с мясорубками и планетарными миксерами. Чаши из нержавеющей стали обладают такой характеристикой как термоустойчивость, это означает, что в них можно закладывать и горячее, и холодное. Чаша из нержавейки не разобьется, даже если упадет на пол из плитки, поэтому такой комбайн идеально подойдет для совместного приготовления с детьми.

Мощность

От мощности кухонного комбайна напрямую зависит его производительность. Чем эта характеристика выше, тем быстрее и качественнее будет выполнена задача. При регулярном использовании комбайна увеличение мощности на энергопотреблении отражается несущественно. Основная часть энергии расходуется непосредственно на процесс переработки продуктов, и здесь гораздо важнее то, сколько времени длится этот процесс — пять минут или пятнадцать. Мощность разных моделей комбайнов может варьироваться от 50 до 2000 Вт. Для измельчителя с объемом чаши до 2,5 л достаточно мощности от 300 Вт до 500 Вт. С помощью такого прибора можно измельчать овощи, фрукты, зелень и вареное мясо, но он не рассчитан на колку льда и перемалывание сырого мяса. Если основная чаша больше двух с половиной литров, то и мотор должен быть мощнее — от 700 Вт до 2000 Вт. Здесь уже можно будет и фарш для котлет сделать, и орехи для торта измельчить.

Скорость
Самые простые модели измельчителей имеют не более двух скоростей. Для того чтобы измельчить овощи и смешать ягоды, этого вполне достаточно. Чем шире функционал комбайна, тем больше в нем предусмотрено скоростей. Можно найти комбайн с 25 скоростями, но для периодического использования такой агрегат понадобится вряд ли, а вот любителям готовить, особенно по сложным рецептам, большое количество скоростей будет очень полезно.

Многие кухонные комбайны дополнительно имеют импульсный режим. Он предназначен для переработки нежных продуктов, а также для измельчения твердых. Кратковременный запуск мотора позволяет добиться нужной консистенции и вовремя остановить процесс. Это важно, например, при приготовлении муссов и суфле. Импульсный режим предохраняет мотор от перегрева при колке льда, измельчении кофе, орехов, крупы, фасоли или гороха.
Насадки
Универсальный кухонный комбайн может комплектоваться кофемолкой, мельничкой-измельчителем для пряностей, мясорубкой, соковыжималкой, насадками для приготовления пасты и для нарезки картофеля фри. От количества насадок напрямую зависит функциональность устройства. Если нужная насадка не входит в комплект кухонного комбайна, не стоит сразу же искать другую модель, так как в большинстве случаев ее можно купить отдельно.

Покупая комбайн с мясорубкой, важно уточнить ее тип. Дело в том, что практически все чаши комплектуются ножами, способными рубить мясо, но при такой обработке получается пюреобразная масса, но никак не классический фарш. Тем, кто часто готовит котлеты, пельмени и другие блюда из фарша, нужна шнековая мясорубка. С соковыжималкой тоже не все так просто. Во многих моделях есть пресс для цитрусовых, но для приготовления фреша из твердых плодов он не подходит. Для этих целей нужна соковыжималка центробежного типа.

Очень удобны двухсторонние насадки-терки и диски для нарезки ломтиками с регулируемой высотой лезвия, ведь чем меньше насадок, тем проще их хранить. Хорошо, если для этого имеется специальный отсек в корпусе кухонного комбайна, в этом случае не потеряется даже самая мелкая насадка.

Только сегодня
скидка 23%!

Заполните форму и мы с вами свяжемся!

ОГРН:1398747723518

 

г. Ульяновск, пер.Уютный 8.